コスパ最強アイテムの発掘 | 職人も唸る！本格製菓向けこし器の実力

長年お菓子作りに携わってきた私が、今回ご紹介するのは下村企販の『こし器うらごし名人』です。日本製のしっかりした作りと18-8ステンレスの耐久性は、日常の使用はもちろん食洗機対応で清潔さも抜群。細かいアミ目が食材を均一にふるい上げ、タルトやマッシュポテト、スイートポテト作りに大活躍。持ち手があることで扱いやすく、全長20cmのコンパクトサイズがキッチンにピッタリ。燕三条の匠の技が光る逸品は、野菜の水切りにも使える万能アイテムです。